Meines Wissens zählt er zwar zur Fruchtfolge, aber du kannst nachdem du ihn untergebracht hast wieder dein Getreide, etc. Ansäen und dann geht's weiter. Ob es was hilft ihn ein ganzes Jahr stehen zu lassen, habe ich noch nie getestet. Ich säe ihn direkt nach der Ernte und dann im Frühjahr wird er eingearbeitet.
Dazu muss ich jedoch gestehen, dass ich mit Ölrettich bisher nur auf Minibrunn gespielt habe. Auf anderem Maps noch nicht